お寺の掃除

さわやかに晴れ。

昨日は１時からお寺の掃除。

明日の村中のお寺参り＆総会の準備を壇頭 の人たちがします。

 くもの巣、埃だらけです。

終わって帰って、３時からカスミのあぜ道講習。

今日は午前中仮植。

午後から野菜出荷の説明会。

帰って、カスミの巡回相談会。

終了後カスミの定植。

このところ、説明会や、研修などで忙しいです。

統一地方選挙

雨。

 ２６日が選挙です。

村会議員定員１０名に１２名の候補者が予定されています。

近所の立候補者２名にに１名が新人。

両方に頼まれますが・・・・・・どちらかを断らなければいけないつらいところ。

どちらにも当選してほしいです。

選挙後に予想されるギクシャクした人間関係が怖い・・。

特に、昭和村の選挙は1票が当落を決めるので、毎回ものすごい物があると聞きました。

かいちゃんと平穏に過ごしたいのですが、周りに引き込まれてしまいます。

人生の前半は思いどうりになる宇宙人。

後半は、地に足の着いた人間の煩悩に悩まされる生き方になると

言われているので、納得して迎えますが・・・。

熊うんち

薄曇りの１日。

先日のブログに動画と写真アップできました。

 見てください。

竹の子の瓶詰め、昨日食べてみたら、

・・えっ！！しょっぱい！！

なんか違う・・・。

そう！！大さじ１というのは、お酢です！！

塩は小さじ１．

頼むよーーー！正確なメールにしてほしい！！！

 まあ・・・気をとり直して、そろそろ終盤の竹の子採りに出かけてみました。

・・・・・熊のウンチがあちこちに大小３箇所も！！

新鮮なウンチ。

ちっちゃいウンチもあったので、親子熊かもしれません。

しかも、道路のすぐわきにもウンチがありました。

熊と戦って勝つ自信は無いので、今年はもう山菜取りは終了します。

あっ、そうそう、竹の子採りしていたら、 熊よけ鈴を見つけました。

私の１００円ショップで買った鈴が行方不明なので、ちょうど良かった！！

今日も元気なかいちゃんです。

動画、写真・・・あ～ぁ

昨日もログインできず。

午前中仮植して、竹の子採り。

熊の歩いた跡があるので、やっぱり怖いです。

早めに切り上げて、買い物に出かけました。

博士峠の入り口、緑のシャワー

帰って、母が処理してくれた竹の子の瓶詰めを作りました。

前回作った瓶詰め、ショック！！！

白く粉を吹いています。

これは、時間がたつと成分が染み出てくるので、

食べていいのですが、

瓶詰めとしては最悪。真空状態になっていなかったのでしょう・・・。

沸騰させている途中、郵便局に出かけてしまって、

電話して母にガスを止めてもらいました。

暫らくしてから、逆さまにして再度沸騰させたのがいけなかったのかも。

一度冷めちゃったから。

色も悪いし。

 蕨の子女子煮、おかずになります。

今日は、各市場から２０名の担当者がみえて、

最近の動向のお話。

午後からオランダの種苗会社の方が見えて、

新種の紹介。

美味しい蕨の食べ方

晴れ。

今日もログインできず、

パスワードを変えました。

蕨の美味しい食べ方を教えてもらいました。

まずは、蕨の灰汁抜き。

沸騰したお湯に炭酸(重曹)を入れ、

火を止めて蕨を入れ、冷めるまで置きます。
確実に浸るように、お皿を錘に入れました。

冷めたら、洗って冷水に一晩浸けます。

頭のもじゃもじゃを切って１回分を輪ゴムでいくつかに分けました。

①身欠きにしんを(このままだと硬いので、)

適当な大きさに切って、酒と少々の水で軟らかく煮て、

水分がなくなったら、灰汁抜きして切った蕨を入れ、すぐにｊ醤油を入れて、

少し煮ます。冷めたほうが味が滲みて美味しいです。

② ニシンを子女子に変えてもＯＫ。

③鰹節とめんつゆで軽く煮る。

以上が今回教えてもらったレシピ。

 ウチは蕨のおひたしばっかりであまり食べないので、

灰汁だしが面倒で、今年も食べていませんでした。

ニシンとあわせると、食べるので今日は蕨採りに行ってみました。

じゃん・・・・・採り放題。うっしっし・・・・。

着々と・・・・・。

何なんでしょうねえ・・・。

ここ数日、記憶してログインしてるのに、パスワードが違うと何度も変更してます。

今日はいつも通りに画像が入りました。

どうせ・・・・と、写真撮ってなかったのに・・・。

食後のトマトチーズ焼き。

２皿目です。

夏日の今日、すごい勢いでネット張りを進めました。

芽整理もあと１ハウスで終了。

このあとは、新植の苗の定植が始まります。

何もしないで

午前中晴れ。夕方雨。

ここ数日はカスミの越冬株のごっそり生えた芽を
６～７本にし、他を切り捨てる仕事、芽整理ばかりです。
あと半日分を残して雨が降ってきたので、中止。


山菜採りにもいけないし。
昨日、竹の子採りに行ったら、
熊の特大うんちが在りました。
水芭蕉の原っぱに道がついてました。
竹の子かじった跡も。
さすがに怖いので、早々に引き上げ。




今朝、ハウスの中に干してある洗濯物を畳んで、
とりあえず玄関に置いたら、あれっ！無い。
ゲェ～！！！
また、ハウスに干してある！！！

母に、取り込んだ洗濯ものまた干したのぉ！！？

前は、生乾きの洗濯物が取り込んであったし！！

まったくゥ！！仕事増やさないで！！！

今朝は、買ってきたコロッケを油いっぱいのフライパンで焼いてるし。
シメサバは焼かれるし。

 お昼にも、カスミの苗届いて、殺虫剤を散布して１晩置いてから仮植するのに、
すぐにやろうとするし。
「殺虫剤かけて、１晩置いてから仮植するから。」
と、毎回言っています。
その都度、「ああ、わかった。今度はわかった。」
と毎回言ってます・・・・・。

頼むから、何にもしないで！！！