焼き豚

ほぼ、晴れ。 

少し気温が上がったので

積もった屋根の雪が、ドドッ！ドドッ！！と落ちてます。

掃除！！の１日。

やっとすっきりしました！ 

あとはお風呂場のみ。

合間に、焼き豚作り。

初トライのオーブン料理。

肩ロース４００ｇ。 

砂糖とコショウをよく擦りこみ、

にんにく、しょうが、ねぎ、醤油、酒、みりんのたれに

４時間漬けこみ片面２０分ずつ１８０℃で焼いて・・・・

せっせと掃除。

端っこ味見して・・・・超美味しーーーー！！！

大満足！！

ついでに、いさきの酒粕漬けも。

ちゃんとペーパーに巻いて作りました。

またまたついでに、手抜きしたロールキャベツ（笑）