プルーンジャムを作りました

今日も猛暑。

１日中雲ひとつ無く、じりじりと強い日差しです。

１９日頃まで３０度以上のこの陽気が続く予報です(疲・・・・)

先日１，５キロほどプルーンを頂き、

お昼休み時間にネットでレシピを見てジャム作り。

種を取って８等分したプルーンに砂糖を入れて暫らく。

夜８時ごろ仕事が終わったので、水分が出たプルーンを煮ます。

レモンが無いので、お酢で代用。

ジャムの出来上がり。

美味しいです！！

 先日作った大量の紫蘇漬け。

 紫蘇ジュース。

 茗荷の塩漬け。