大量のブスの実(野ブドウ)

晴れ。

午前中ハウス片付けして、午後ブスの実取り。

会津ではブスの実と言っていますが、野ブドウです。

35度の焼酎に漬けて6ヶ月。

薬に変わります。
検索してみると、肝臓、リュウマチ、関節痛、神経痛、腰痛、癌に効果があるそうです。

3キロほど取れました。

教えてくれたお隣にもあげたので、 5キロくらい？

もっとありましたが、

あまりの量で、雨が降りそうだし、採っても捥ぐのが大変だし、

ほどほどにして帰ってきました。
実は、ウチの田んぼの川端にいっぱいありました。
 

ホワイトリカーを1本しか買ってきていないので、

お隣が明日買ってきてくれるというので、

5本お願いしました。

なんでも、ブスの実 漬けが1本(1升)1万円もするらしいです。

でも、3キロだと１升に４００ｇだから、7本は出来るんだな・・・・。

ブスの実

5日ぶりの晴れ。
急に寒くなり、一昨日から
タオルケットと肌掛けから毛布に変えました。
毎日シャワーばっかりでしたが、お風呂で温まりました。
突然紅葉したところがあります。

最近熊に襲われたニュースが多く、
この辺りでも日中に何度も見た！！人がいます。


先日ホームセンターでホワイトリカーの買い物を頼まれて、
売り場に行ったら、ブスの実の作り方が書いてありました。
頼まれたホワイトリカーはブスの実酒を作るらしい。
癌や腫瘍に効果があるらしいです。

私も作ってみようと、
午後、ブスの実を捜しに裏山に行ってみました。
ブスの実は見つけられず、熊が通ったらしき草むらの中の
道は見つけました。

ブスの実のありかを聞いてもう一度行ってみましたが、わからず・・・・。
明日又探してみます。

コンドロイチンって効かないの？

ようやく涼しくなりましたね！！！
カスミソウの開花もゆっくりになりました。

昨日と今日は雨です。
今日は母の整形外科へ通院です。
コンドロイチンやヒアルロンサンなど飲んでもいいですか？
って聞いたら、その必要ありません！！軟骨は作りませんから！！
全く意味ありません。いわし食べたほうがいい！！
コンドロイチンの値段でいわし何匹買える？！
って言われました。

仕方ないので、薬局で膝サポーターを買いました。


彼岸で、客が来るかもしれないので、急いで帰宅。

プルーンジャムを作りました

今日も猛暑。

１日中雲ひとつ無く、じりじりと強い日差しです。

１９日頃まで３０度以上のこの陽気が続く予報です(疲・・・・)

先日１，５キロほどプルーンを頂き、

お昼休み時間にネットでレシピを見てジャム作り。

種を取って８等分したプルーンに砂糖を入れて暫らく。

夜８時ごろ仕事が終わったので、水分が出たプルーンを煮ます。

レモンが無いので、お酢で代用。

ジャムの出来上がり。

美味しいです！！

 先日作った大量の紫蘇漬け。

 紫蘇ジュース。

 茗荷の塩漬け。

赤チソを漬ける＆紫蘇ジュース

毎日真夏日。

今日こそ予報どおり雨が降りますように！！

カスミソウがこの天気続きで咲きっぱなしです。

毎日朝5時から夜10時近くまでめいっぱいです。

過去に無い超安値なのに・・・(泣)

先日ヤーコンのシソ漬け用の紫蘇を作っていました。

葉っぱを1枚1枚木からとるのを母にやってもらい、

すり鉢で揉みます。

これが大変！！

バケツで紫蘇の葉を良く洗う。

3回ぐらい洗いました。水切りする。

塩を振った紫蘇を手で、すり鉢で紫蘇を傷つけながら

 よく揉む。

水分が出てきたら、しっかり絞る。

2回繰り返す。

 ８玉ぐらいつくって２時間ぐらいかかりました。

絞った紫蘇をたっぷりの酢を入れて保存。

バケツ３杯目の紫蘇もみは手抜きして、

２７０ｍｌの水を沸騰させ、紫蘇を入れて緑色になったら濾して紫蘇を冷まして

 塩少々で少し揉んで保存袋にお酢を入れて終了。

濾して残ったエキスに氷砂糖 ３カップとお酢１カップ半を入れて

紫蘇ジュースの出来上がり。

これが夏バテにとも良いのです。

虹

久しぶりにまとまった雨です。

雨上がりの 夕方、虹が見えました。

川も田んぼも畑もカラカラで、畑の水遣りも大変でした。

朝夕の気温が下がり、日中の照りつける太陽にも秋を感じます。

昨日辺りから、カスミソウの咲くスピードも遅くなりました。

今夜は久しぶりに夕食後の仕事がお休みです。

午前中花のお手伝いをしていただいているので、とても楽です。

今日も、終わったハウスの後片付けが1時間で終わってしまいました。