絶品漬物準備

晴れ。

気温も上がり洗濯しました。

午前中卓球。

午後キュウリのたまり漬けの準備。

昨年頂いて、とても美味しかったので、

今年は絶対作ってみたい絶品漬物。

みょうがの塩漬けを細く切り

塩出し。

半分に切っていましたが、

それだと塩が出ないと言うアドヴァイスで切り直し。

 紫蘇の実の塩出し。

たまたまキュウリを悩みながら切っていたら

お隣さんがやって来て

みょうが、キュウリの切り方を聞き、

私が漬けた紫蘇の実を見せたら、

これじゃだめ！量も足りない！

と言って持って来てくれました。

 大量のきゅりの塩出し。

漬物樽です。

春にとって水煮にしておいたたけのこと

天火に少し干し、冷凍しておいたいただき物の貴重な舞茸を使います。

あとは、明日の買い物で和歌山産のたまり醤油を

買ってくれば準備ＯＫ。

集金

今日はすっきりと晴れました。

きれいですが・・・・

 それにしても、１２月初にこれほど積もるとは！！

昔は正月スキー出来るかどうかだったんですけど・・・・。

午前中卓球。

午後弟のバイト先で事務処理手伝ってほしいと言うので、

ひまつぶしに行ってみました。

請求書の入力と、集金と、支払い。

３時タイムリミットで１００万もの現金の集金と

３０万持って支払いに走りましたが、

他人の現金を預かるってちょっと引くかな・・・。

また手伝ってほしいと言われましたが、

・・・・・・・なにしろどこに何があるかが本人にもわからないほど。

プリンター上にもなにやらわからない物が山積み。

探しもので時間が過ぎてしまいます。

ついでに、期日前投票。

１６日は買い物に出かける予定なので。

留守番に感謝

午後晴れの予報でしたが、

時々雪。

１ｍ近くの積雪です。

 昨日、お土産を配り午後肉じゃがとおでん作り。

今日は午前中掃除。

午後は、種苗会社の苗代集金待ち。

お正月レシピなど見ていました。

 

作り置きしたものは全部きれいに無くなり、

その他の冷蔵庫、冷凍庫のものはほとんど残っていました。

お米を研いだり、味噌汁作ったり、お茶碗を洗ったり、

母のベッドには湯たんぽが！全部弟がやってたみたい。

かいちゃんのトレーもトイレもきれいになっていました。

バイトと雪片しもあっていそがしかったと思います。

ありがとう！！

次も安心して出かけられます。

 

ダイビング

１２月５日

沖縄着。

雨。

国際通りでお土産を先に手配し、

 土砂降りの雨の中高速を走りホテル到着。

前回は７階、今回は１４階で見晴らしはいいのですが、

雨と風が強くドアがガンガン言ってました。

ベランダからの眺め。

３人１室。充分な広さです。

 １２月６日。

シュノーケルと岸辺から海に入りダイビング。

風が強く、ボートは出せず、

青の洞窟も不可。

今回は水中カメラをレンタルしました。

１２月７日。

風が落ち着き、ボートダイビング２本。

水中散歩。

なかなかうまく摂れません。

 前回と同じインストラクターのボブ。

毎度お世話になります。

この日は午後、ちゅら海水族館へ。

 マンタ、甚平ざめ。

 １２月８日。

朝食後買い忘れがあって再度国際通り。

那覇空港でビールとピザを食べ、

 強風で３０分ほど羽田着陸が遅れました。

５時半に友人と串揚屋で酒を飲み、

１２月９日

お世話になったご夫婦の家を訪ね、

街を少しぶらぶらし、

１２月１０日

９時予約で整体。

１２時友人と待ち合わせて

川崎ﾁﾈでｸﾘﾝﾄｲｰｽﾄｳｯﾄﾞの人生の・・・・を観て、

そのまま居酒屋に。

友人のご主人も現れ、大盛り上がり。

１２月１１日

昨日大雪なので高速バスをキャンセルして

スカイツリー快速で帰ることに。

浅草。スカイツリーが良く見えます。
首都高速からも正面に見えます。

 鬼怒川温泉。

 徐々に雪の量が増え、

 田島。空の色が違います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・あらっ！！！日付１日ヅレてます！！

行きの高速バスでセットしたつもりが・・・・。

留守中の準備

晴れ。

午前中予定外の坂下町の整形外科行き。

母が朝食後足が痛いと言うので。

洗濯物は乾きました。

午後、明日から１０日まで東京＆沖縄に行きで

家を留守にするので、

あらゆる準備。

まずは、食事。

きんぴら、大量すぎた天ぷら、カレー、ニシンの煮物、おでん、

玉子焼き、ハンバーグをレンジでチンできるようにしました。

納豆と、漬物、焼き魚用魚、キャベツの千切り 。

ネットショップで取り寄せたレンジでチンの点心冷凍品。
インスタント味噌汁、インスタントラーメン、カップ麺。

柿、りんご、バナナ、牛乳、ヤクルト、 お菓子・・・

これだけあったら 充分だろう！！

あとは、弟がバイトの合間にスーパーでお惣菜を買ってくるしかありません。

結局今回、先日届いたフードセーバーは使いませんでした。
笹かまぼこはやっぱり真空状態にならず、
空気が入っていました。

かいちゃんの日数分の

日替わり缶詰、レトルトスープ、ドライフード、

猫草、おやつの準備。

 やらなくていいと言っても、

気を揉んで絶対やるであろう母の味噌汁作り。

パニックにならないように

作っても作らなくても、白菜や葱など、目に見える場所に。

母の食後の薬。
診療所で朝食後と夕食後の薬を間違えて
パックしたので、全部入れ直しました。

ゴミを出し、掃除をして

荷物をまとめ、

冷蔵庫のドアにメモをして、

・・・・・・・・・・・・・・・あとは大丈夫かなぁ・・・・。

１０日まではブログもお休みします。

フードセーバーを買ってみました

雪。

ボサボサと降り続き積もりそうです。

母はデイサービス。

弟はちょっとしたバイト。

昨夜「フードセーバー」が届きました。

２・３日前、テレビショッピングで買ってしまいました。

これから６日間留守にするので、真空パックしたら便利かな！と思い。

昨夜お隣さんが苗のお礼にと、茨城港のお魚をいっぱい持って来てくれたので

早速使ってみました。

笹かまぼこは汁が出て、なかなかシールされず

結局専用パックの空き部分を大きくしてなんとか・・・。

１３種類パックしましたが、

パックロール１本ほとんど使いました。

パックロール別売りが２本で３９００円くらい。

１つの保存に１５０円？！ 高い！！

本体は１９８００円。

新鮮保存にもだいぶお金がかかります。

繰り返し使えるといいますが、２度目は入れるものをだいぶ小さくしたいと

同じ大きさのものは使えません。

が、できるだけ使います。

キンピラとか、汁物の少ない惣菜のﾊﾟｯｸもやってみます。

汁物、軟らかい物とボトル専用の真空付属品も付いていますが、

汁物に使うには容器小さいな。

汁物のパックは一度冷凍してからだそうで、

それだと私の場合はパックする必要ないし・・。

 

ＴＶショッピングではお菓子の袋そそままシールしていましたが、

説明書を見ると、専用パックに入れ替える事になっています。

ちょっとがっかり！

まとめ買い、野菜の保存にも使ってみます。

ぼさぼさの雪降る中、午後から卓球です！！

休校中校舎の有効利用

午前中ほぼ晴れ。

午後曇りから雨になってきました。

午前中は卓球。

何とか3人のメンバーで。

トーナメント式で3人だと結構きつく汗をかきます。

午後、凍み餅Ｇのミーティング。

休校中の校舎を廃校にしてもらって、

食品加工営業許可を取ろうというもの。

凍み餅以外にも加工食品を拡大して。

しかし、高齢化でどれだけ続けられるのか疑問。

凍み餅だけでもすったもんだと揉め事が多いのに、

どうなることやら・・・・。

各教室には古びた教材やら機材やらが片付けられずに埃をかぶっています。

２階の教室には、運び込まれたからむしおり機や道具が

山と突っ込まれていて、がらくたにしか見えません。

きれいに陳列したら、博物館もどきになるかもしれません。

結構忙しい・・

昨日雨。

午前中母の整形外科で腰と膝に痛い注射。

午後、今シーズン初めての卓球。

新しいメンバーと。

今日は朝から雪。

病院で私の降圧剤をもらいに。

前回の血液検査で、中性脂肪が１７０に下がっていました。

忙しいときはいつも下がります。

でも、10月からえのき氷を毎日摂っているので、

次回の血液検査が楽しみです。

この時期から毎年グッと上がってしまうので。

 

美容院に行きお任せでカットとマニュキア。

この時だけは言いたいことを言って、

結構ストレス解消になります。

時々先生のおしゃべりに辟易する時もありますが・・・。

近所の人が入院したのでお見舞い。

元気そうで良かった！！

帰り、ユニクロに寄ってみました。

やっぱり、3連休中に行けば安かったのにな！

どうでもいい1枚だけ1500円買ってきました。

帰り雪は止んでいましたが、

２・３センチあるかな・・・？

ヤーコン紫蘇漬け

さわやかに晴れ。

洗濯後、

朝一でヤーコン漬け。

先日の味付けにお酢を少々足したらすごく美味しくなりました

ので、そのレシピで3キロ。

3日ぐらいできれいな赤紫蘇色になります。

ついでに大根13キロ分の皮を剥き

(大根が冷たくてこれが大変！暑いお湯で手を温めながら！)

ビール漬けを仕込みました。

塩分控えめ私のビール漬けは結構美味しい！

ので、差し上げると喜ばれます！？

 今日1日いい天気で、

洗濯物も乾きました。

すっかり落葉し・・・ 灰色の山に変わりました。

 午後障子貼りの続き。

まだ残してしまいましたが・・・

今年はこれくらいで止めとこ・・・

3時ごろ、かすみ畑のねずみ被害を見に行ったら

びっくり！！！！！

マルチの中がねずみのトンネルです～！！！

春に咲かせるカスミの根っこを食われてしまい、

欠株になって もちろん全滅。

効果があるかどうかわかりませんが、

とりあえず殺鼠剤を株ごとに入れていたら4時半過ぎ。

暗くなって寒くなりました。

財布からっぽ

雨。

天気は晴れ⇒雨⇒雪を繰り返しています。

母はデイサービス。

弟は今市へ。

 

私は暇なので、市内に買い物。

漬物用にお酢、弟が醤油代わりに使う味ポン、

豆腐、納豆などを買いに出たつもりが、

3万5千円も使う買い物になってしまいました。

・・・・・・なぜって、激安商品は買いだめ。

味ポン１Ｌ398円×５。穀物酢１．８Ｌ388円×２。

焼酎1350円×２。発泡酒３５０ｍｌ×2箱。

 チーズ、バーモントカレーやシチュールー。

ソーセージ、ボトルコーヒーやお菓子。

猫砂やドライフード、スープ。 

野菜は9円だったモヤシ×２と

さつまいも150円、ごぼう550円、きゅうり3本、

かいわれ、1個11円のピーマン9個のみ。

しまむらで私の安い服や靴下で。

フライパンを買う予定でしたが、肝心のものは忘れました。

いつも何を買った？？！って思いますが、帰りの財布はいつも空っぽ！！

雪

晴れの予報でしたが、

曇り時々晴れ。

朝起きたら、こんな感じーーー！！！

昨日の雨が、夜中雪に変わりました。

ヤーコン漬けに挑戦してみましたが、

お隣さんの味よりイマイチ！

難しいなぁーー・・・。

午後、卓球の準備のために

休校中の学校の鍵を借りて、

掃除と何時でも始められるようにセッティング。

母の後期高齢者保険証がどうしても見つからないので、

再発行してもらってきました。

今度の選挙、

国政に出ると言って去年会津若松市長選挙に出なかった

福島4区自民党出馬の菅家一郎さんは、小野川地区に

おじさんやおばさんがいっぱいいて、

この辺りでは皆さん応援してるみたいです。

どうりで、あの目の形はあの方達のＤＮＡか・・・。

障子貼り

晴れ。

昨日は1日中雪が降りました。

積もりませんでしたが、寒い1日でした。

一転今日は1日中久しぶりの青空です。

障子貼りをしました。

障子戸を外してカメムシの死骸がいっぱい！！

これを掃除しながら、3箇所の張り替え、うまく行かず、

やり直したりして時間がかかりました。

奥の細かい格子の障子と2階障子と。

朝から午後3時までかかりました。

ネットの買い物

午前中最後のレタスをとり、

最後のきのことりにいってみましたが、

無し。雨が降ってきたので、あきらめて帰りました。

お昼ごろから天気は回復。

殺鼠剤をかすみ畑に散布し、

今年の仕事は終了です。

夕食後、ネットショップで注文した餃子が届きました。

しかし、3種類3セット、おまけ1袋つきの注文ですが、

2種類とおまけ1袋しか届きませんでした。

冬眠の準備

晴れたり雪だったり。

朝、こんな状態で山は真っ白。

その後晴れたり雪やあられが降ったりしていましたが、

白菜を半分ほど採り、初めて作ったヤーコンを掘り、

1年間働いてくれた軽トラを掃除して洗い、まだ用事は済んでいませんが車庫へ。

初雪

朝晴れ。

今日の大工さんのご都合を電話で確認したら、

適当な木材が見つかったそうで、

8時半ごろ来るとの事。

なので、美里町の親戚に野菜を運ばなければならないので、

終了後に行くことに。

叔母の分も持っていくように頼まれているので、

私だけの都合でもありません。

9時半に手すり取り付け終了。

お茶を飲みながらお支払方法を確認。

料金は日当1日分と資材代だけだから・・・と言っていました。

実質昨日の3時間と今日1時間だけ計半日ですが・・・・。

美里町に野菜を届け、身しらず柿を4箱、４軒分のを預かり配達することに。

買い物をして帰りの博士峠は雨からみぞれ、頂上は細かい雪。

柿を配っている間３時から４時ごろ雪になってきました。

今は雨ですが、今夜冷え込むと明日の朝は雪かもしれません。

・・・・・いや！！ですねぇぇぇーーーーー。。。。

サッシ取り付け工事

久しぶりに曇りに近い晴れ。

今朝からサッシ取り付け工事は始まりました。

9時ごろ奥の2重サッシからスタート。

カーテンを外し、ついでに洗濯。

建具やさんと大工さんで、 

11時ごろ玄関のサッシも取り付け終了。

大工さんが2・3日かかるなんて言ってた工事は半日で終了しました。

あとは、母の手すりをつけるだけ。

寒さがだいぶ違うと思います。

でも、ちょっと鍵が閉まりづらい・・・な！

ずれてるというか・・・・。

違約金とるぞ！！

小雨。

午前中研究会定例会10時まで。

その後大根掘り。大きくなったものだけ掘って洗って、

雨なので、家の前の空っぽになったハウスで乾かします。

昨日きのことりに行ってまだ小さいので置いてきたきのこがあるか

確認に行って見ました。

よかった！ある。

さすがに雨だから、採りに行く人もいないみたいです。

まだ小さいので、明日まで置くことに。

8日、かすみ草作りが終わって、東京に帰る家族と

恒例の忘年会というか、打ち上げ。

いつも盛り上がって、少々飲みすぎ。

昨日は1日中ボーっと過ごしました。

しかし、母の通帳のカードと保険証探しに明け暮れ、

結局見つからず・・・・。

・・・・どうしよう・・・・(泣)

それにしても、玄関のサッシ取り付けの工事、

9日か、10日に資材を運んですぐに始めると言っていたのに、

何の連絡もなし。

きのことりでもやってるのかなぁ・・・・(怒)

仕事やってくれよーーー！！

違約金とるぞーーー！！

あかぼう

晴れ時々曇り。

きのことり。

｢あかぼう｣別名クリタケ。

こんな感じでまだ小さいし、

木の葉でかくれてなかなか見つかりません。

 こんな風にわかりやすいといいのですが・・・。

しかし、小さすぎて木の葉を被せて隠してきました。

あちこち見てみましたが、まだ豆粒の大きさで、

採らないで置いてきました。

４・５日後が取れそうです。

 1度通った場所に良く見ればありました。

 

きのことり

晴れ。

昨日と今日きのことり。

｢あかぼう｣別名くりたけ。

出始めで、まだ小指の先ほどにもなりません。

隣のおじさんに聞いて、きのこ取りの範囲を広げてみました。

 初めて入った山はちょっと緊張と警戒です。

といっても、道路から1キロ以内だったみたいです。

 

 カメラを持っていったときに限ってちょぼちょぼしかありません・・・・・。

午前10時から11時半。

午後1時から3時までの収穫。

洗って茹でてしまうと、たったこれだけしかありません。

次回は｢やったーーーー！！みつけたーーーーー！！！｣って

感動できるきのこを見つけたい！！！

紅葉と雪 博士山冠雪

雨。

母をデイサービスに送った後市内に買い物。

近頃は寒がりの母の防寒グッズの買い物ばっかりです。

しかし、今日は弟と私のインナー用ダウンも買いました。

博士峠の頂上は雪が降っていました。

昨日のライブカメラでも雪がありました。

博士峠入り口付近の緑のトンネル。

雨かみぞれ。

 中腹。

 雪。

2台の車が脚立で写真とっていましたが、邪魔してその前から撮りました。

頂上付近。

冬の様相。

この上にライブカメラがあります。

しかし、帰りはほとんど消えていました。